Småkaker med fargede ruter

Fremgangsmåte

1. Bland mel, sukker, smør, salt og eggehvite i ExtraChef. Fjern knivinnsatsen, elt blandingen med hånden og samle deigen til en sammenhengende masse.

2. Legg deigen i Mini Rundlett 6 dl, og la den stå i kjøleskapet i 30 min.

3. Forvarm ovnen til 180 °C (ikke varmluft).

4. Strø litt mel på Deigunderlag, kjevle ut deigen med Multikjevle fylt med kaldt vann og med 3 mm Kakeutstikkere skrudd på. Hvis deigen er klebrig, kan du tilføre mer mel slik at den ikke kleber seg til deigunderlaget.

5. Stikk ut småkakene og plasser dem på to Silikon Bakeunderlag med kant (sett dem på kalde stekeplater).

6. Skjær eller stikk ut det midterste av småkakene. Skjær vingummibjørnene i to og plasser et stykke vingummi i midten av hvert stykke deig.

7. Stek hver plate for seg i 8–10 min. La småkakene kjøle seg helt ned før de tas av Bakeunderlag.