Gazpacho med agurk og kokos
Fremgangsmåte
Ingredienser
2 personer
- 1 fedd hvitløk
- 300 g agurk
- 80 ml kokosmelk
- Salt og pepper etter smak
- Fersk mynte eller koriander og chili til servering
Forberedelse
10 minutterVanskelighetsgrad
EnkelFremgangsmåte
-
Ha hvitløken i SuperSonic Chopper Medium med knivinnsats. Sett på lokket og trekk i snoren ca. 5–6 ganger.
-
Skrell agurken med Universal Grønnsaksskreller, og ha i Chopperen. Hakk til du har en jevn masse.
-
Tilsett kokosmelk, salt og pepper, og hakk alt sammen.
-
Settes i kjøleskapet til den skal serveres. Server med fersk mynte eller koriander og chili i tynne skiver
Tip: Du kan doble ingrediensene hvis du bruker SuperSonic Chopper Stor