Stekt kylling med sitron, rosmarin og timian

Fremgangsmåte

1. Skrell og del løken i 4, og legg båtene inn i kyllingen. Still inn MandoChef på 2 mm. Skjær den andre løken og sitronen i skiver. Bruk fingerbeskyttelsen. Legg løk og sitronskiver i bunnen av UltraPro Oval 3,5 l.

2. Legg kyllingen oppå skivene av løk og sitron.

3. Bland sitronskall, timian og rosmarinblader, hakket hvitløk, olivenolje, salt og pepper i en liten bolle, og gni kyllingen med blandingen. Legg UltraPro lokket på formen, slik at kyllingen kan marinere i 30 min.

4. Forvarm ovnen til 180 °C uden varmluft.

5. Hold kyllingen tildekket, sett den i ovnen og stek den i 1 - 1 ½ time. Den må være gylden og gjennomstekt til en indre temperatur på 74 °C. Ta av lokket de siste 10 min. av steketiden.